Che cosa c’è di meglio di una buona torta di cioccolato? La ricetta di Benedetta Rossi è una delle più golose che puoi provare. La sua torta al cioccolato è una vera e propria bontà, che fa innamorare dalla prima assaggio!
La ricetta della torta al cioccolato di Benedetta Rossi
Per preparare la torta di Benedetta Rossi, avrai bisogno di: 200 grammi di cioccolato fondente, 200 grammi di burro, 200 grammi di zucchero, 4 uova, 2 cucchiai di cacao amaro in polvere, 150 grammi di farina, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Inizia a preparare la torta scaldando a bagnomaria il cioccolato fondente e il burro. Mescola bene i due ingredienti fino a ottenere una crema liscia.
In una ciotola, mescola le uova con lo zucchero e monta con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi la crema di cioccolato e burro sciolti, poi il cacao, la farina e il lievito setacciati insieme. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.
Versa il composto in uno stampo da torta imburrato e infarinato e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
Come decorare la torta al cioccolato di Benedetta Rossi
Per decorare la torta al cioccolato di Benedetta Rossi, puoi usare delle gocce di cioccolato. Potrai anche usare delle scaglie di cioccolato fondente, oppure delle decorazioni in pasta di zucchero.
Se vuoi, puoi anche preparare una glassa al cioccolato. In un pentolino, fai sciogliere 100 grammi di cioccolato fondente e aggiungi un cucchiaio di burro. Mescola bene fino ad ottenere una glassa liscia e omogenea.
Versala sulla superficie della torta e lascia che si solidifichi. Puoi anche usare la glassa per ricoprire i bordi della torta.
In alternativa, puoi anche preparare una crema al cioccolato. In un pentolino, fai sciogliere 150 grammi di cioccolato fondente e aggiungi un cucchiaio di burro. Quando il composto sarà ben sciolto, aggiungi una tazza di panna liquida e mescola fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Versa la crema sulla superficie della torta e lascia che si solidifichi. Puoi anche usare la crema per ricoprire i bordi della torta.
Come servire la torta al cioccolato di Benedetta Rossi
La torta al cioccolato di Benedetta Rossi è un dolce goloso che piace a tutti. Puoi servirla come dessert a fine pasto o come merenda.
Puoi servire la torta al cioccolato accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia, oppure da una crema pasticcera alla vaniglia. Puoi anche guarnirla con delle scaglie di cioccolato, oppure con delle decorazioni in pasta di zucchero.
Se vuoi, puoi anche servire la torta al cioccolato con delle salse al cioccolato. Prepara una salsa al cioccolato fondente e una salsa al cioccolato bianco, poi servile a fianco della torta!
In alternativa, puoi anche servire la torta al cioccolato accompagnata da delle fettine di frutta fresca. La frutta donerà un tocco di freschezza al dolce!
Oggi Benedetta Rossi ci mostrerà come preparare deliziose torte al cioccolato! Seguiteci in questo video per scoprire come realizzare le ricette golose di Benedetta Rossi.
Altre questioni di interesse:
Dove è stata inventata la torta al cioccolato?
La torta al cioccolato non ha una precisa origine geografica ma sembra che sia stata inventata in America. La sua ricetta originaria è stata creata nel 1779 da un pasticcere statunitense di Boston, che utilizzava polvere di cacao e burro nella preparazione. Tuttavia, è stata solo a partire dalla fine del XIX secolo che la torta al cioccolato ha iniziato a diffondersi in tutto il mondo, diventando uno dei dolci più amati e consumati. Interessante è notare come, grazie alla globalizzazione, la torta al cioccolato sia oggi parte della cultura gastronomica di molte altre nazioni, che l’hanno reinterpretata e arricchita con ingredienti locali.
