La torta morbida con panna è un dolce davvero speciale, che può essere preparato in un modo molto semplice e veloce. Si tratta di una torta soffice e umida, che può essere preparata con una base di pan di spagna e una glassa di panna montata e zucchero a velo.
Ingredienti
Per preparare la torta morbida con panna, è necessario:
- 1 pan di Spagna di 18 cm di diametro;
- 500 ml di panna fresca liquida;
- 150 g di zucchero a velo;
- 1 bustina di vanillina.
Preparazione
Per prima cosa, bisogna preparare il pan di spagna: prendere una ciotola capiente e sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere la farina e la bustina di lievito e mescolare bene. Versare il composto in una teglia rotonda da 18 cm di diametro e infornare in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti. Quando il pan di spagna sarà pronto, sfornarlo e lasciarlo raffreddare.
Una volta che la base di pan di spagna è pronta, prendere la panna fresca liquida e montarla con lo zucchero a velo e la vanillina fino a ottenere una crema soffice e spumosa. Prendere la base di pan di spagna e ricoprirla con la crema di panna montata. Decorare la superficie con altra panna montata, a piacere.
Consigli
Per ottenere una torta ancora più soffice e umida, si può aggiungere all’impasto del pan di spagna un cucchiaio di olio di semi. Inoltre, la torta morbida con panna può essere arricchita con della frutta fresca o con del cioccolato.
Una volta pronta, la torta morbida con panna può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni. Prima di servire, lasciare la torta a temperatura ambiente per almeno un’ora.
Questo video vi presenterà come preparare una deliziosa torta morbida con panna. Seguite attentamente le istruzioni passo per passo per assicurarvi di ottenere un risultato perfetto!
Altre questioni di interesse:
Che panna usano i pasticceri?
I pasticceri usano principalmente la panna fresca per le loro preparazioni dolciarie. La panna fresca viene utilizzata per la preparazione di creme, ganache, mousse, chantilly e varie altre delizie dolci. La panna è anche un ingrediente fondamentale per la decorazione dei dolci, come ad esempio con la sac a poche. Ci sono anche altre tipologie di panna come quella vegetale, la panna acida o quella montata, ma quella fresca è la più utilizzata. È interessante sapere quale tipo di panna utilizzare per ogni preparazione per ottenere risultati perfetti e gustosi. La scelta della panna giusta può fare la differenza tra un dolce buono e uno eccezionale.
Quanto tempo prima si mette la panna sulla torta?
La risposta a questa domanda dipende dal tipo di torta e dalla consistenza della panna. In generale, la panna montata si mette sulla torta solo al momento di servirla per evitare che perda la sua consistenza e si sciolga. Tuttavia, se la torta ha bisogno di refrigeração, è possibile applicare la panna poco prima di svilupparvi e conservarla in frigorifero, coprendola per evitarne l’ossidazione. Inoltre, se si utilizza una panna cotta o una panna densa, queste dovrebbero essere messe sulla torta poco prima di metterla in frigorifero, in modo che possano mantenere la loro consistenza e rimanere ilate durante il processo di refrigerazione. Pertanto, la risposta a questa domanda è importante perché aiuta a ottenere una torta con una copertura di panna perfettamente condizionata e di alta qualità.
