La Storia della Torta di Noci Trentina
La ricetta della Torta di Noci Trentina è una delle più antiche ricette della regione del Trentino-Alto Adige. Si dice che la ricetta sia stata creata nel XVI secolo in onore della famiglia nobile dei Conti di Tirolo. La ricetta è stata tramandata di generazione in generazione ed è diventata uno dei dolci più popolari della regione.
Ingredienti per la Torta di Noci Trentina
La ricetta tradizionale della Torta di Noci Trentina prevede l’utilizzo di noci, burro, uova, zucchero, farina, liquore, sale e cannella. Le noci devono essere macinate finemente, mentre il burro deve essere ammorbidito. Le uova devono essere sbattute con lo zucchero per ottenere una crema soffice, a cui devono essere aggiunti la farina, il liquore, il sale e la cannella.
Preparazione della Torta di Noci Trentina
Per preparare la Torta di Noci Trentina, bisogna prima mescolare la farina con le noci macinate finemente. In un’altra ciotola, bisogna sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice. A questo punto, bisogna aggiungere al composto la farina con le noci, il burro ammorbidito, il liquore, il sale e la cannella.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, bisogna versarlo in una teglia imburrata e infarinata e infornarlo a 170°C per circa 30 minuti. Prima di servire, la torta deve essere lasciata raffreddare.
Conservazione della Torta di Noci Trentina
La Torta di Noci Trentina può essere conservata per 5-7 giorni in un luogo fresco ed asciutto. Si consiglia di avvolgere la torta con un canovaccio di cotone e di tenerla lontano da fonti di calore.
Servizio della Torta di Noci Trentina
La Torta di Noci Trentina è un dolce delizioso che può essere servito a fine pasto. Può essere accompagnato con un bicchiere di vino dolce o con una tazza di caffè o di tè. Una volta servito, la torta può essere guarnita con frutta fresca, scaglie di cioccolato o con una spolverata di zucchero a velo.
Questo video vi mostrerà come preparare una dolcissima e autentica Torta di Noci Trentina secondo una ricetta tradizionale. Scopriamo insieme come prepararla!
