La
torta di mele cremoso
è uno dei dolci più amati in Italia. È una ricetta semplice, ricca di gusto e dal cuore morbido. La torta classica prevede una base di pasta frolla, un ripieno di mele frullate e una copertura di crema. Ma con questa ricetta possiamo fare una torta ancora più buona.
Ingredienti
- 500 g di farina
- 200 g di burro
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 2 mele
- 1 bustina di lievito
- 200 ml di latte
- 200 g di crema pasticcera
Preparazione della base
In una ciotola, mescolare insieme la farina, il burro a pezzetti, lo zucchero, le uova e il lievito. Impastare fino a ottenere un composto compatto. Stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato, formare una palla e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
Preparazione del ripieno
Lavare le mele e tagliarle a pezzettini. Mettere le mele in un frullatore insieme al latte e frullare fino a ottenere una crema. In una ciotola, mescolare la crema di mele con la crema pasticcera.
Assemblaggio della torta
Riprendere l’impasto e stenderlo su un piano di lavoro infarinato. Foderare una tortiera con l’impasto e bucherellare con una forchetta. Versare il ripieno di mele e livellare con un cucchiaio. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
Decorazione
Una volta cotta, sfornare la torta e lasciarla raffreddare. Spolverizzare con dello zucchero a velo prima di servire.
In questo video vi proponiamo una deliziosa ricetta per preparare una torta di mele cremosa dal cuore morbido. Utilizzeremo mele frullate per rendere il dolce ancora più gustoso.
Altre questioni di interesse:
Come mantenere morbida la torta di mele?
Per mantenere morbida la torta di mele è importante conservarla in un contenitore ermetico, lontano da fonti di calore e umidità. Inoltre, si può aggiungere un’aggiunta di umidità al riporla nel contenitore quindi una soluzione potrebbe essere di avvolgerla in un panno umido o aggiungere delle fette di mela fresca. Il panno umido trattiene l’umidità nella torta, mentre le fette di mela contribuiscono a mantenere la consistenza morbida. Inoltre, è importante evitare di tagliare la torta fino a quando non si intende mangiarla, in modo da prevenire la secchezza dell’aria. Questo è particolarmente importante se la torta è stata cotta per un lungo periodo di tempo. Mantenere la torta di mele morbida è importante per garantirne la qualità del sapore e della consistenza.
Quanto costa al kg una torta di mele?
Il prezzo di una torta di mele al kg dipende da diversi fattori, come il costo degli ingredienti, la sua preparazione e il luogo in cui viene venduta. Solitamente, il prezzo può variare da circa 4 euro a 8 euro al kg, a seconda della pasticceria o panetteria che la produce.
Sapere il prezzo al kg di una torta di mele può essere utile per capire se si tratta di una scelta conveniente o meno. Inoltre, può essere utile per fare un confronto qualitativo tra diverse torte di mele, soprattutto se si fa attenzione ai differenti ingredienti e alle ricette utilizzate.
In generale, il prezzo può essere anche un segnale di qualità, poiché le torte di mele fatte con ingredienti di alta qualità e con processo di preparazione più elaborati tendono ad avere un prezzo più elevato. In sintesi, conoscere il prezzo al kg di una torta di mele può essere utile per fare una scelta consapevole e sapere quale prodotto scegliere in base alle proprie esigenze.
