Quanto sono frustranti i buoni propositi di inizio anno?
Diciamolo, diventano sempre promesse non mantenute, pronte a punzecchiarci di tanto in tanto il fianco come le etichette nascoste dei vestiti.
In generale, partono già come scommesse perse in partenza perchè coincidono con cose che perennemente rimandiamo/boicottiamo… e se lo facciamo ci sarà un perché!
Io per i giorni che verranno ho scelto di non farmi promesse ma piccoli regali, tutti con un minimo comune denominatore: riprendermi un po’ di tempo per le cose che amo e che mi fanno bene. Tanto bene.
Sono partita dal recupero di una buona abitudine, accantonata ormai da qualche anno. Fare colazione, e soprattutto farla insieme a lui, che la mattina ha quegli occhi stropicciati e velati che mi fanno andare in brodo di giuggiole e mi fanno sentire come in vacanza.
Quanto può cambiare una giornata, anche in soli 5 minuti?
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Ingredienti:
180 gr farina 00
mezzo cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
100 gr zucchero di canna
30 gr zucchero semolato
80 gr gocce di cioccolato fondente
70 gr fiocchi d’avena al cioccolato

Comporre il barattolo a strati: iniziare dalla farina, precedentemente amalgamata con sale e bicarbonato, poi lo zucchero di canna e così via, secondo la successione cromatica che più vi piace.
All’inserimento di ciascun nuovo ingrediente nel vaso, livellare bene prima di aggiungere quello successivo, in modo che gli strati restino ben riconoscibili.
Chiudere il barattolo e creare un’etichetta.
Per preparare i biscotti basterà mescolare, insieme al contenuto del barattolo, un uovo intero e 150 ml di burro fuso.
Si cuociono in forno statico a 180 gradi per 15/20 minuti.