Le frittelle di mele sono uno dei dolci preferiti per una merenda golosa, che piace a grandi e piccini. Ma hanno un punto debole: contengono uova, che sono un ingrediente che non tutti possono consumare. Ecco perché oggi vi presentiamo una ricetta per preparare delle frittelle di mele senza uova, sia che siate vegani o semplicemente vogliate evitare di usare uova nei vostri dolci.
Ingredienti per preparare le frittelle di mele senza uova
Per preparare le frittelle di mele senza uova avrete bisogno di:
- 3 mele
- 200 g di farina
- 200 ml di latte di soia
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di olio di semi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Preparazione delle frittelle di mele senza uova
Iniziate preparando le mele sbucciandole e tagliandole a dadini. Tenetele da parte.
In una ciotola mescolate la farina, il lievito in polvere, lo zucchero e il sale. Aggiungete poi il latte di soia, l’olio di semi e mescolate il tutto fino a ottenere un composto morbido ed omogeneo.
Aggiungete le mele a dadini e mescolate il tutto con un cucchiaio fino a che le mele siano ben distribuite nell’impasto.
Scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio. Quando sarà ben calda, versate un cucchiaio di impasto, per volta, e fate cuocere le frittelle di mela senza uova per circa 2 minuti per lato, fino a che non diventino ben dorate.
Una volta cotte, scolate le frittelle su un piatto con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servite le frittelle di mele senza uova calde o fredde, accompagnandole con una spolverata di zucchero a velo, se lo desiderate.
In questo video vi mostro come preparare delle golose frittelle di mele vegane senza uova, perfette per la merenda o da servire come dessert.
