Ingredienti
Per preparare un contorno di melanzane in padella, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 2 melanzane
- 1 spicchio d’aglio
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
- Lavare accuratamente le melanzane e tagliarle a cubetti.
- In una padella, scaldare l’olio con l’aglio, quindi aggiungere le melanzane e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere il prezzemolo tritato, salare e pepare a piacere.
- Lasciar cuocere ancora per 5-10 minuti, finché le melanzane non saranno morbide.
Consigli
- Per un sapore più deciso, è possibile aggiungere del peperoncino.
- È possibile sostituire l’olio con un trito di cipolle.
- Per un gusto più delicato, è possibile sostituire l’olio con un filo di burro.
- Per una ricetta più leggera, è possibile cuocere le melanzane al forno.
In questo video vi mostrerò come preparare delle melanzane in padella, un contorno delizioso e semplice da realizzare.
Altre questioni di interesse:
In definitiva, questa ricetta per le melanzane in padella è un contorno gustoso che può essere preparato in pochi minuti. Può essere servito come accompagnamento a carne, pesce o verdure, ed è una deliziosa aggiunta al tuo menu. Allo stesso tempo, la semplicità della ricetta la rende una scelta ideale per un pasto veloce durante la settimana. Provatela e scoprirete come un piatto così semplice possa essere così delizioso!
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