Benedetta Rossi è una delle massime autorità italiane quando si tratta di preparare piatti deliziosi e sani, e i biscotti con marmellata fatta in casa sono uno dei suoi principali successi. La ricetta originale di Benedetta Rossi è semplice ma deliziosa, ed è diventata uno dei più grandi successi della sua carriera. Questa ricetta prevede l’utilizzo di ingredienti freschi come uova, burro, farina e marmellata. I biscotti con marmellata fatta in casa da Benedetta Rossi sono una ricetta unica e sfiziosa che piacerà sia ai grandi che ai bambini.
Ingredienti
Per preparare i biscotti con marmellata fatta in casa da Benedetta Rossi, avrete bisogno di:
- 2 uova
- 100 g di burro
- 250 g di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito
- 300 g di marmellata di frutta fatta in casa
Preparazione
Iniziate a preparare la ricetta dei biscotti con marmellata fatta in casa da Benedetta Rossi separando i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve e mescolate i tuorli con il burro fuso. Aggiungete la farina, lo zucchero e il lievito e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo. Stendete l’impasto su una spianatoia infarinata e tagliatelo a forma di biscotti. Adagiate i biscotti su una teglia con carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
Assemblaggio
Una volta cotti, i biscotti con marmellata fatta in casa da Benedetta Rossi saranno pronti per essere assemblati. Prendete due biscotti alla volta e spalmate uno con la marmellata di frutta fatta in casa. Chiudete i due biscotti con la marmellata in mezzo e fate pressione con le dita per farli aderire. Ripetete questo passaggio con tutti i biscotti e lasciateli riposare per almeno mezz’ora prima di servirli.
Vi presentiamo un video con Benedetta Rossi che ci mostra come preparare dei biscotti con marmellata fatta in casa.
