Ingredienti
Per preparare questi buonissimi biscotti al limone avrai bisogno di pochi ingredienti che possono essere facilmente reperiti nella maggior parte dei negozi alimentari.
- 200 g di farina
- 100 g di burro
- 80 g di zucchero semolato
- 2 tuorli
- 1 limone
- 1 cucchiaino da caffè di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo (facoltativo)
Preparazione
Inizia la preparazione dei biscotti al limone sciogliendo il burro a bagnomaria. Una volta sciolto, lascia raffreddare.
In una ciotola, mescola la farina con il lievito in polvere e il sale. Aggiungi poi lo zucchero e mescola nuovamente.
In un’altra ciotola, sbatti i tuorli con la scorza grattugiata del limone, quindi unisci al composto di farina. Aggiungi anche il burro fuso e mescola con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
Stendi l’impasto con un mattarello su una superficie leggermente infarinata, a uno spessore di circa 5 mm. Usa una formina per biscotti per ricavare le forme che preferisci e disponile su una teglia da forno rivestita con carta da forno.
Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 7 minuti. I biscotti al limone sono pronti quando saranno dorati in superficie.
Servire
Fai raffreddare i biscotti al limone su una gratella prima di servirli. Se desideri, puoi decorarli con un po’ di zucchero a velo.
I biscotti al limone sono pronti per essere serviti. Sono una deliziosa merenda o uno snack da gustare durante la giornata. Sono leggeri e fragranti, perfetti per accompagnare una tazza di tè o una tazza di caffè.
In questo video ti mostrerò come preparare dei deliziosi biscotti al limone in soli 7 minuti. Segui la ricetta passo-passo e scopri come preparare una golosa merenda.
