Il menage gastronomico della nostra vita a due: pranzo in ufficio, per entrambi e cena tendenzialmente a casa.
Ovviamente solo se non si vedono amici e parenti, non si improvvisa un cinema o un aperitivo, che le giornate sono ancora belle…
E se ci sono le partite vuoi non cedere a un grande classico, pizza e birra?
Il sabato si esce, la domenica si stra-pranza in famiglia, che contenersi sarebbe un reato (va da sè che la cena poi si salta).
Tirando le somme, faremo forse due/tre pasti a casa per settimana, escludendo le espiazioni a suon di minestrone o insalata.
Nonostante i nostri appetiti considerevoli siamo quindi un pò in difficoltà davanti a grandi confezioni di cibo da smaltire.
Tipo un voluminoso pezzo di formaggio, come il Gruyère dei miei involtini.
Aggiungici un sabato di sveglia con calma e pulizie di casa a quattro mani.
Un lavoro di squadra con massima dedizione e concentrazione, per un progetto speciale (di cui non vedo l’ora di poter parlare!).
Appagante ma anche estremamente energivoro.
Nel frattempo si fanno le due e spunta un certo languorino…
Ingredienti: (per tre persone)
200 gr riso
250 gr peperoni grigliati
50 gr Gruyère
uno scalogno
brodo
vino bianco secco
olio EVO
Grattuggiare il Gruyère con una grattuggia a scaglie larghe e tenere da parte.
Tagliare metà dei peperoni a pezzetti, frullare l’altra metà senza aggiungere grassi con un frullatore a immersione, fino a ottenere una crema.
Far soffriggere lo scalogno tritato nell’olio in una pentola calda; quando diventa
trasparente aggiungere il riso e farlo
tostare bene.
I chicchi diventeranno trasparenti: sfumare a questo punto con il vino bianco e lasciarlo evaporare bene.
Aggiungere i peperoni a pezzetti; versare il brodo a mestoli e portare gradualmente a cottura, senza mai
far asciugare il riso.
A pochi minuti dalla cottura, unire anche i peperoni frullati, mescolando bene.
Spegnere il fuoco, aggiungere il Gruyère grattuggiato e amalgamare.
Eventualmente aggiungere un pochino di pepe appena macinato.
Lasciare riposare un minuto prima di servire.
Un piatto delizioso e con degli ingredienti che amo… i peperoni nel risotto mi piacciono molto… e sono contenta per il tuo progetto, te lo meriti, sei veramente speciale!
Un abbraccio
Grazie Michi <3 sai che invece in molti mi hanno detto di non aver mai assaggiato il risotto con i peperoni?
Ti stringo e ti tengo nel cuore
Risottino molto gustoso! Ma io non vedo l'ora di sapere del progetto speciale e qualunque sia… In bocca al lupo!
Baci!
🙂 domani ne chiacchieriamo!
Un abbraccio cara e buona giornata
Anche io risotto oggi, un giusto pranzo dopo tanto lavoro ed energie spese! ora son curiosa del vostro progetto speciale!!! spero tanto di conoscerti domani da Gay Odin! un abbraccio
Siiiiiiii, non vedo proprio l'ora!
Il risotto rifocilla e coccola sempre come pochi altri piatti secondo me 🙂
Un mega bacio e a domani cara!!
MMMm il languorino viene anche a me.. Conosco benissimo quei formaggi.. troppo buoni e saporiti! Immagino la bontà del tuo risotto… smack
ps: che progetto hai??son troppo curiosa 😉
Grazie Claudia, io vado pazza per il risotto e per me è proprio un piccolo lusso speciale!!
Spero di raccontarti prestissimo <3
Molti baci!
Che bello questo risotto!!!!! Bravissima Marghe 🙂
Grazie mia cara!
piatto molto appetitoso, mi piace un sacco!!!!Baci Sabry
Grazie mille Sabry, ti mando un bacione!
buonissimo questo risotto!! Delicato e semplice oltre che davvero colorato!
La crema dà un colore davvero bello al riso, acceso il giusto 😉
Chissà di che cosa si tratta!! curiosità a mille!!
Un abbraccio grande tesoro!
Voi iniziate a incrociare le dita donnine 🙂 un mega abbraccio!
Tesorino <3 che meraviglia deve essere questo risotto?! E' invitantissimo! Hai avuto davvero una bella idea per smaltire il gruyère, l'abbinamento è perfetto 🙂 Non vedo l'ora di conoscere il tuo progetto e intanto ti faccio un grande in bocca al lupo, ti voglio bene tanto <3
Temevo venisse troppo intenso come sapore sai tesoro? Invece era super delicato!
Ti sento sempre vicina ed è bellissimo.
Mi dà tanta carica e mi regala molti sorrisi.
Ti voglio un gran bene anche io!
La vita intensa ci sta tutta, specie quando è ben spesa^^
Che buon risottino:)
a presto cara :*
Quanto hai ragione 🙂
Fa la differenza!
Ti abbraccio tanto
Che buono il risotto! Con peperoni alla griglia e gruyère dev'essere una goduria pazzesca 🙂
Non vedo l'ora di sapere a cosa state lavorando :-)))
un bacione
Grazie mille tesoro!!
Non vedo l'ora di poterlo raccontare 🙂
Un bacio immenso e buonissima giornata
Ma quanto mi piace il vostro menage! Siete una bellissima coppia, ma questo te l'ho già detto!
Il risotto con i peperoni invece te lo dico ora che secondo me è uno dei più buoni. Golosissimo col Gruyère!
Un bacione cara!
Sei proprio dolce, amica!
Io era la prima volta che lo preparavo e devo dire che mi ha sorpresa, in effetti è un sapore molto armonioso 🙂
Ti abbraccio tanto, buon pomeriggio!
Ma quanto sarà buono questo risotto tesoro?…Io credo tantissimoooo….una meraviglia d'ingredienti ben amalgamati tra loro…sei bravissima e ti mando un bacio! ♥
Mi piacerebbe tanto mangiarne un bel piatto insieme, tra cucchiaiate e sorrisi <3 spero di conoscerti presto dal vivo, anche se già sono felice di averti incontrata qui! Ti stringo tesoro
Ahhh che bei ricordi di menage a due… in 4 ora è tutta un'altra cosa…
il tuo risotto sembra ottimo, lo provo sicuramente, io adoro il risotto!
Beh anche in 4 dev'essere stupendo 🙂
Pure io sono una risottara persa!! Lo mangerei tutti i giorni!!
Non vedo l'ora di scoprire di cosa si tratta..mi hai davvero incuriosita ^_^
Nel frattempo mi complimento con te x questo piatto..l'abbinamento che hai fatto mi fa letteralmente sognare, complimenti!
🙂 sarete le prime a sapere!
Un bacio grande zia Consu
haii capito come mi rispondi al languorino post pulizie!!! Brava! anzi bravi!!! 🙂 cmq, così per dire eh, se vuoi smaltirne un po' da me…. 😉
Eh eh, bisogna reintegrare le energie, no? 🙂
Vi immagino con una tuta comodo, tu i capelli legati, le maniche della felpa xxl tirate su…Le finestre aperte, così casa prende aria, e magari un po' di musica in sottofondo. In amore, bisogna condividere proprio tutto. E poi, diciamocelo, quanto sono belli quei baci rubati nel corridoio, vicino al divano, che si scambiano incrociandosi? Il risotto è stupendo, voi siete stupendi. E io ti abbraccio amica mia!
Tesoro ci hai azzeccato, lui sintonizza la tv su un canale musicale e inizia a passare lo straccio per la polvere, lamentandosi perchè a suo parere cambio le lenzuola proprio quando iniziano a diventare più confortevoli perchè ben spiegazzate dalle dormite della settimana 🙂
Io coda di cavallo ed energia a mille, lo prendo in giro perchè sono tre volte più veloce di lui!
E fatte insieme, anche le pulizie pesano molto meno.
Ti stringo mia anima sincrona, sei molto ma molto speciale!
…peperoni gnammy gnammy … adorissimo le ricette con i peperoni….ti sto dando un po di imput così appena riusciamo a organizzare una cena dove "ognuna porta qualcosa" (adoro!) tu saprai su cosa orientarti hahaah 😀
grandi bacini stellina bella
Mi fai morire 🙂 ovvio che sarai accontentata tesoro, e non vedo davvero l'ora di fare una cenetta così!!
Un bacio grandissimo e buon lunedì