Le macadamia, insieme alle pecan, sono le mie noci preferite. Con il loro profumo esotico e particolare, mi fanno volare direttamente alle Hawaii!
Tra la frutta secca è quella con il maggior contenuti di grassi, ma come attenuante bisogna specificare che si tratta di grassi buoni.
Le note dolci e delicate di questi frutti si sposano perfettamente con il cioccolato… con quello bianco poi, ogni morso è una goduria.
Dedico questi biscottoni alle Bloggalline milanesi, con cui ho passato ieri una serata allegrissima e spensierata, come solo tra amici accade… grazie per come mi avete accolta ragazze, siamo un gruppo davvero speciale!!
Ingredienti:
300 gr farina 00
170 gr zucchero
125 gr burro
100 gr cioccolato bianco
50 gr noci macadamia
50 gr uvetta sultanina
un uovo
mezzo cucchiaino di lievito
Far fondere il burro e lasciarlo intiepidire.
Unire lo zucchero e mescolare bene, infine l’uovo e sbattere il composto.
Aggiungere farina e lievito, setacciandoli e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Da ultimo unire il cioccolato ridotto a cubetti, le uvette ammorbidite nell’acqua tiepida e strizzate bene e le noci spezzettate grossolanamente. Mescolare ancora il tutto in modo da far penetrare bene le guarnizioni nell’impasto.
Disporre dei mucchietti di impasto su una teglia coperta di carta forno,
distanziandoli bene tra loro perché in cottura si allargheranno.
Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 12 minuti. Attendere il raffreddamento prima di spostarli dalla teglia, dato che sono molto friabili.
Si possono conservare per alcuni giorni in contenitori ermetici o di latta.
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| Credits photo: Cristina |
mamma mia che buone le noci della macadamia!!!! e poi già solo a guardarle…così tonde! sembrano delle biglie :-))) buonissimi questi biscottini, Marghe! Bravaaaaa!!
Sììììì mi piacciono un sacco, sia al naturale che salate!
Il problema è che poi una tira l'altra… 🙂
Un bacione!
Cioè…. Marghe….. io sono da te. ORA!!!! 😀
Hai ragione, frutta secca e cioccolato bianco stanno divinamente insieme. In un biscotto, poi, sono pazzeschi. Questi biscotti finirebbero in un baleno ^_^
Sei mitica. Un bacione.
Magari venissi davvero tesoro!
Sarebbe fantastico 🙂
A furia di chiacchiere e biscottini le ore volerebbero…
Ti stringo!!
^_^
Cavolo ma io non le trovo facilmente ne' le pecan ne' le macadamia, la cosa mi ha sempre un po' "infastidito", adoro questi biscotti solo a guardarli, buonissimi, grandi, di un colore splendido, per me perfetti! grande marghe!
Grazie Lilli! In effetti non sono tanto facili da trovare ed entrambe costicchiano mannaggia… Però nei biscotti sono trooooppo buone 🙂 :*
Le macadamia sono deliziose e almeno quelle si trovano anche qui. Io non sono mai riuscita a trovare le pecan. Chissà che delizia questi biscotti
Siamo tante fan di queste noci 🙂 mi fa un sacco di piacere!!
Grazie di essere passata cara
Che bei cookies, ottima scelta il cioccolato bianco con le noci di macadamia!! Sembrano proprio buonissimi!
Grazie mille ragazze! :*
Marghe, sono fantastici!!!!!
Grazie Ale, te ne mando uno 🙂
Che golosissimo abbinamento racchiuso in un friabile biscotto..mi hai fatto venire l'acquolina ^_^
Concordo con te che vivere queste esperienze è qualcosa di indescrivibile, ricco di emozioni e positività 😀 sono proprio felice x te 😀
So che mi capisci amica!
Ho beneficiato davvero di un'accoglienza meravigliosa…. non potevo chiedere di più!!
:*
Adorabili questi biscottini Marghe… Come te!
Tanta serenità da te… Bellìssimo!
Un bacione
Sei proprio un tesoro tu!!
Grazie <3 e un abbraccio stretto
condivido il pensiero e l'amore per le macadamia! E anche per le pennute! 😀
Evviva evviva le bloggalline :*
Ciao Marghe, finalmente arrivo anche io..
I cookies farebbero la felicità dei miei figli e non solo la loro 😉
L'altra sera è stata una serata molto divertente e spensierata, ci vuole! Un abbraccio e a presto.
Cri
Grazie di tutto Cri 🙂 con il cuore!!
Spero di rivederti molto presto!