Ecco, il contest di Letizia casca a pennello: i formaggi sono delle cose a cui non so proprio resistere.
Quando me li trovo davanti “moderazione”, “pudore” e “parsimonia” diventano termini sconosciuti per il vocabolario del mio stomaco 🙂
Vi lascio quindi una tortina dove il formaggio è protagonista, che potrebbe essere utile come antipasto nei prossimi giorni di festa.
Ne approfitto anche per augurare a tutte una Pasqua golosissima, che abbia come colonna sonora lo sgranocchiare del cioccolato e in cui possiate sentire la presenza di tutti quelli che sono nel vostro cuore, vicini e lontani.
per la pasta
250 gr farina 00
3/4 bicchiere d’acqua tiepida
2 cucchiai d’olio
mezzo cucchiaino di bicarbonato
sale qb
per il ripieno
un uovo
300 gr crescenza
150 gr scamorza affumicata
pepe nero qb
rosmarino – origano – timo
Preparare la pasta impastando farina, olio, sale e aggiungendo piano
piano l’acqua; non deve risultare nè troppo appiccicoso nè troppo duro.
Far riposare dieci minuti, stendere con il mattarello e bucherellare il fondo con una forchetta.
Frullare l’uovo e la crescenza, poi spalmare con un cucchiaio sulla base della torta.
Tritare la scamorza e distribuirla su tutta la superficie, poi aggiungere generosamente il pepe e le erbe aromatiche secche.
Infornare a 180 ° in forno statico per 30 minuti, fino a quando non sarà dorata.
Servire tiepida.
Con questa ricetta – tributo al formaggio partecipo al contest “I formaggi” del blog Il risotto perfetto
Grazie tesoro, dire che perfetta è poco! Aromatica e ricca, mi piace!
Grazie a te cara, sono contenta che ti piaccia, ha un profumino 🙂
Un bacetto!
Tra l'altro sto disperatamente cercando di unirmi ai tuoi followers (convinta di esserci già) ma Blogger non me lo fa fare 🙁
Anche a me non lo lascia più fare da tantissimo, io di solito li aggiungo da "Elenco lettura" nella homepage 🙂
Io adoro le torte salate, ti salvano il pranzo/la cena e sono buonissime con tutto. La tua è deliziosa Marghe!!! Buona giornata!
Grazie mille, hai ragione, anche mia mamma le usava sempre come "salvagente" al posto del primo o per un pranzo veloce con ospiti improvvisati! 🙂
Bacini!
Mamma che ricordi!!! Da piccola ricordo che il sabato pomeriggio io spolveravo casa e mamma preparava una torta salata ai formaggi (un po' come "ricompensa")…che profumo! Adoro questa torta 🙂 brava, Marghe!
Tanti auguri di Buona Pasqua anche a te! :-*
Dolce che aiutavi la mamma nelle pulizie 🙂
E chissà come era buona la torta, essertela guadagnata la rendeva senz'altro ancora più invitante e speciale!
Un abbraccio forte e passa delle bellissime giornate di festa
A chi lo dici io ai formaggi non so proprio rinunciare e la tua proposta e' gustosissima.Buona Pasqua anche a te cara
Grazie mille :*
Marghe la tua torta salata è divina… e perfetta per il bellissimo contest di Letizia!
In bocca al lupo!
Un bacione
Grazie stella! Crepi il lupo 🙂
Un baciotto!
Beh, resistere a questa prelibatezza è davvero diffiile. Anche io sto studiando qualcosa per Leti ^_^
Brava Marghe, a partire dall'impasto hai creato un piatto davvero ghiotto.
Un bacione.
Sono curiosa di leggere la tua ricetta allora, tu che sei sempre così fantasiosa!! Un bacio grande e buone feste :*
Ammazza sembra una bomba di bontà …. Perfetta per il picnic di pasquetta !! Auguroni e a presto!!
Grazie mille 🙂 tantissimi auguri anche a voi!
Mmmm che appetito che mi hai messo! Ne vorrei una fetta proprio adesso 🙂
Un bacio 🙂
Te la manderei volentierissimo 🙂 baci e buone feste!
Condivido il tuo amore per i formaggi! Questa ricetta è gustosissima ed è molto, ma molto invitante!! Un abbraccio, Mary
Grazie Mary, è vero, i formaggi rendono tutto troppo buono!
Un bacione e passa delle belle giornate di festa 🙂
Ciao Marghe e grazie per il tuo commento,sei gentilissima.
Adoro queste preparazioni salate io purtroppo per me sono ghiotta di dolce quanto di salato e la tua sfoglia così aromatizzata mi fa leccare i baffi 😛
ancora auguri
Z&C
Grazie mille, ricambio ancora gli auguri!!
Anche io sono sempre più golosa, da piccola ero più per il "partito del dolce" ma crescendo ho decisamente allargato gli orizzonti… mannaggia :)))
Tesorino mio, anche io adoro i formaggi! Non posso esagerare perché non tollero benissimo il lattosio ma quanto sono buoni, mammamia, non so resistere… La tua sfoglia è perfetta, invitantissima, proverò al più presto! Complimenti e un abbraccio forte, ti auguro una Pasqua felice in compagnia delle persone che ami <3 Auguri a te e alla tua famiglia e grazie per esserci sempre, ti penso e ti voglio bene <3
Grazie stella, passi sempre da me anche quando sei molto presa e sai che lo apprezzo davvero tanto!
Io sono la tua fan numero uno 🙂
Ti voglio un sacco di bene anche io, buone feste e ci sentiamo prestissimo <3<3<3
ma che bella ricetta! anche io adoro i formaggi e queste ricettine veloci e stuzzicanti!
Grazie dell'apprezzamento e tantissimi auguri a tutti voi!
CHE MERAVIGLIA, ADORO I FORMAGGI!! BUONA PASQUA A TE E ALLA TUA FAMIGLIA CIAO SABRINA
Siamo tante fan dei formaggi vedo 🙂
Un sacco di auguri anche a te e ai tuoi cari!
Semplice, d'effetto e sempre ottima la sfoglia! Poi con i formaggi e le erbe che emanano un delizioso profumo, come si fa a resistere? 🙂
Auguri di Buona Pasqua!
E' vero, gli aromi semplici sono spesso i più deliziosi 🙂
Un abbraccio e augurissimi anche a te
buona Pasqua cara Marghe! semplicemente buona e gustosa!
Anche a te Ele! Ti abbraccio!!
Mi piacciono da morire i formaggi! Nel mio frigo non mancano mai!!! Auguri!!
Anche nel mio 😉 poi su tutti adoro il Parmigiano, ne mangerei a vagonate!! Augurissimi!!
Tantissimi auguri anche a te tesoruccio 😀
Complimenti x questa torta salata..fa gola anche a me che di formaggi ne mangio davvero pochi ^_^ Un'idea davvero deliziosa x il giorno di Pasquetta..che ahimè prevede tanta pioggia 🙁
Grazie tata, sono curiosa di sapere poi del vostro pranzo, nuova tradizione 🙂
Mannaggia davvero, il meteo non promette nulla di buono… speriamo che, come spesso succede, si sbaglino!!
Un mega bacio e ancora tanti tanti auguri
Mamma mia che aspetto invitante che ha, me la segno subito. Ciao e Buona Pasqua
Grazie del messaggio e auguri in ritardo anche a te, spero tu abbia festeggiato stupendamente 🙂