Cannella e Confetti

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EATING OUT: RISTORANTE RUBACUORI @ CHATEAU MONFORT MILANO

29 marzo 2018 By Margherita Daverio Leave a Comment

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Quante volte da bambini avete strizzato gli occhi come per fare una magia, immaginando di risvegliarvi all’interno di una favola? Vi do una buona notizia: è possibile realizzare questo sogno da grandi semplicemente varcando la soglia del Rubacuori, il ristorante dell’hotel Chateau Monfort di Milano. Un ambiente incantato, raffinato quanto basta per far sentire l’ospite…

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Risotto leggero alle mele Golden e gorgonzola di capra

19 marzo 2018 By Margherita Daverio 14 Comments

Da bambina uno dei motivi per cui adoravo cenare a casa della nonna era l’immancabile tazza di latte al posto del primo (a cui premettevo un rosso uovo sbattuto con lo zucchero, giusto per un carico di energia supplementare, ma questa è un’altra storia). Ripensandoci, la combinazione era decisamente per stomaci forti, o forse ero…

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Guacamole

5 marzo 2018 By Margherita Daverio 8 Comments

Ho da anni – decisamente da prima che diventasse di gran moda – una vera e propria predilezione per l’avocado, frutto dalle infinite proprietà nutrizionali. Fonte di grassi monoinsaturi, la cui introduzione è fondamentale per il controllo del peso corporeo e prevista perfino in molte diete dimagranti, protegge il cuore e aiuta a combattere il…

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Cous cous di cavolfiore e mele Golden delicious al curry con ceci arrosto alla paprika e mirtilli

26 febbraio 2018 By Margherita Daverio 6 Comments

Ci stiamo avvicinando al disgelo, il cielo resta chiaro sempre più a lungo e i bikini iniziano a stiracchiarsi nei cassetti più reconditi dei nostri armadi dopo il meritato letargo invernale. E’ tempo di mettersi una mano sulla bocca cuore e mandare in scena su pentole e padelle versioni alternative, leggere ma non punitive, dei…

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Crumble di pere allo zenzero e cioccolato fondente

9 febbraio 2018 By Margherita Daverio 2 Comments

Lo avevo promesso e ogni promessa è debito. Un paio di settimane fa ho partecipato a una divertentissima sfida di cucina, dal delizioso sapore di serata tra amici, ospite di “La metà di sei“. Ambra, Federica ed Elisabetta organizzano workshop e iniziative dedicate al cibo con grazia e allegria: esattamente le note che hanno fatto…

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EATING OUT: UNA CENA DA ANDREA APREA AL VUN, 2 STELLE IN UN 5 STELLE

24 gennaio 2018 By Margherita Daverio 2 Comments

Quando c’è da festeggiare, farlo a tavola è da sempre uno dei modi che preferisco. Ho trascorso la sera del mio compleanno al VUN di Andrea Aprea, da un paio d’anni nella mia wishlist dei ristoranti stellati milanesi da provare, in un crescendo di piccoli fuochi d’artificio di gusto. La serata si apre con qualche…

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Torta fredda al cioccolato bianco, biscotti al caramello e lamponi

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Scatti di vita: last months edition

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Finger food di piadina con pesche marinate al lime, mozzarella fiordilatte e basilico

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Scatti di vita: julygram

dal blog

Cannella e Confetti

Margherita Daverio, alias Cannella e Confetti.
Classe '84, vivo a Milano e faccio la PR.
Per me cucina è carattere, brivido e poesia.
Sognatrice ad occhi aperti ed eccessiva negli affetti, vivo di istanti e di istinti.
Mi tengo stretta la famiglia, gli errori e i ricordi. Guardando sempre avanti, che la vita non si ferma. E tanto meno io.

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