Cucina, lifestyle e belle emozioni
Ci siamo: gli ultimi scampoli d’estate paiono essersi dati alla macchia e probabilmente la sera l’aria sarà troppo frizzantina per concederci di cenare sul balcone, relegandolo al massimo a un aperitivo. Ma la voglia di concedersi momenti piacevoli in compagnia dele persone che amiamo e della buona tavola non conosce stagione e sono certa che…
Quanti come me amano il pokè, piatto di origine hawaiana a base di pesce crudo tagliato a pezzetti e abbinato a ingredienti sani, gustosi e sazianti? Sarà anche ormai una moda, ma una ciotola fresca e piena di cose buone non è forse quello che si desidera in estate, come pausa dall’ufficio a pranzo o…
Quando mangio sushi sono particolarmente esigente. Vuoi che sia perché, trattandosi di pesce crudo, il tema della qualità diventa fondamentale o perché quando qualcosa mi piace davvero tanto desidero che sia preparato a regola d’arte. Quando sono stata invitata a provare MU Fish mi ha incuriosita tantissimo questo locale dalle ottime recensioni situato un po’…
Nessuna figura retorica mi sembra azzeccata quanto “buono come il pane”. Per me è un argomento molto serio, un elemento essenziale di un pasto che si rispetti, una vera e propria portata a cui conferire la corretta dignità e importanza. Mi è capitato spesso che in locali anche di un certo livello mi venisse servito…
Sto per dire una cosa forte, perciò preparatevi: la cucina di Yotam Ottolenghi, se la conosci la ami. E’ uno di quei colpi di fulmine gastronomici a effetto sicuro, non c’è riparo dalla freccia del Cupido della cucina. Io me ne ero innamorata già “sulla carta” attraverso alcuni dei suoi libri; immaginate quindi il mio…
Un piatto unico profumato, leggero e sano, perfetto per rimettersi in forma con gusto e senza sacrifici. Un mio personale adattamento stagionale di una ricetta tratta dal libro “Superfood” di Jamie Oliver.
